Варенье из персиков

Готовим варенье из персиков

Ингредиенты:
Персики- 1,2 кг
Сахар - 1,2 кг
Вода 50 мл можно немного больше
Лимонная кислота - 1 чайная ложка

Приготовление:
Банки и крышки стерилизуем. Персики очищаем, удаляем косточки и нарезаем небольшими кусочками. Сахар засыпаем в кастрюлю добавляем воду, варим сироп. Доводим до кипения, добавляем персики, опять доводим до кипения, периодически помешиваем, убираем пенку. Как закипело, выключаем огонь, накрываем крышкой, ждем 15 минут и убираем отстояться на 6 часов. После того как варенье отстоялось, добавляем ложку лимонной кислоты, ставим на плиту, доводим до кипения. Далее варим 15 минут, убирая пенку. Варенье готово, раскладываем по банкам. Закрываем банки, переворачиваем укутываем и оставляем до полного остывания.
Всем приятного аппетита 😀