Салат нисуаз с тунцом

Наша версия рецепта приготовления салата Нисуаз.

На 1 порцию:
• Картофель – 70 г
• Оливки – 15 г
• Огурец – 10 г
• Редиска – 5 г
• Черри помидоры – 30 г
• Стручковый горошек – 20 г
• Лимон – 10 г
• Красный лук – 10 г
• Листья салата – 35 г
• Анчоусы – 7 г
• Тунец – 70 г
• Яйцо – 1 шт.

Нарезаем все овощи. Горошек – пополам, лук – перьями, черри помидоры – на четвертинки, редиску – слайсами, огурцы – слайсами (только без семян). Огурец и редиску погружаем в холодную воду (можно со льдом) и убираем в холодильник. Мелко нарезаем анчоусы, а лимон режем на дольки.
Все закидываем в одну миску.

Тунец:
Нагреваем сковороду до 190°С. Закидываем филе тунца и жарим на одной стороне 1 минуту, переворачиваем и жарим на другой 1 минуту. Приправляем солью и перцем. Затем закидываем стейк на ребро и также жарим по 1 минуте с каждой стороны до золотистой корочки.

Стручковый горошек жарим на высокой температуре 1 минуту, приправляем солью и перцем.

Заправляем листья оливковым маслом, перемешиваем. Выкладываем: листья, нарезка из черри помидор, лука и анчоусов; запеченный картофель, тунец, стручковый горох, редиска, огурец, яйцо. Поливаем лимоном, приправляем солью и перцем.
Готово!

Подписывайтесь на канал и занимайтесь едой:)
👉 Foodstorm в ВК:
https://vk.com/foodstorm
👉 Foodstorm в Youtube:
https://www.youtube.com/@foodstorm/videos
👉 Foodstorm в Rutube:
https://rutube.ru/channel/28770211/
👉 Foodstorm в Dzen:
https://dzen.ru/foodstorm_blog
👉 Foodstorm в Nuum:
https://nuum.ru/channel/foodstorm