Какую воду использовать для закваски

Хлебная корзина https://ovoynova.com/korzina_hlebnaya?utm_source=youtube
Хлебный клуб https://ovoynova.com/hlebnyiklub?utm_source=youtube
Бесплатный мини-курс https://salebot.site/md/mini_coursehleb?utm_source=youtube
Мой канал в Дзен https://dzen.ru/profile/editor/ovoynova
*************************************************************************************************
💦 Какую лучше воду использовать для закваски: покупную или свою из скважины через фильтр?

🔹 Какая вода покупная или из собственная из скважины с использованием фильтра используется для закваски - это не главный вопрос. Необходимо знать качество воды.
🔹 Я всегда советую выводить закваску на максимально простой и доступной воде. Если  ваша питьевая вода нормальная , то и используйте её для закваски. Но если у вас вода слишком мягкая и щелочная, то для закваски может быть тяжеловата.
🔹 Тогда можно покупать воду. И для того, чтобы закваска получилась, выбирайте воду с обратным осмосом и УФ обработкой.

#ШколаХлебаОльгиВойновой #ОльгаВойнова #школахлеба #выпечка #хлеб #выпечкахлеба #хлебназакваске #полезнаяеда #закваска #здороваяеда #правильноепитание #бездрожжевойхлеб #пекарь #полезныйхлеб #ведемзакваску #ржанаязакваска #пшеничнаязакваска #кулич #готоваязакваска #ведениезакваски #хранениезакваски