Тесто для ПАСХАЛЬНЫХ БУЛОК

Тесто для ПАСХАЛЬНЫХ БУЛОК
мука - 600 - 650 г
тёплое молоко - 300 мл
сахар - 150 г ( если нравятся булки послаще, то 200 г)
дрожжи свежие - 20 г ( сухие - 2 ч.л. )
яйца - 2 шт
мягкий сливочный сыр - 140 г
мягкое сливочное масло - 100 г
изюм - 100 - 150 г
соль - 1/3 ч.л.
ванилин - 1/3 ч.л. ( или ванильный сахар - 1 пакетик)

Для опары сахар (1 ст.л.) и мука ( 2 ст.л. ) берется из общего количества продуктов