Овощная закуска за 15 минут! Маринованные кабачки!

Приготовьте эти пикантные, хрустящие, очень вкусные кабачки! Эта закуска украсит любой праздничный стол!
Стакан 200 мл
Рецепт :
400 гр кабачки ( у меня 3 кабачка )
Маринад:
400 мл вода ( 2 стакана )
100 мл уксус ( 0,5 стакана )
25 гр сахар ( 1 ст.л )
10 гр соль ( 1 ч.л с горкой )
3 гвоздики
3 горошка черного перца
3 горошка душистого перца
Заправка:
2 зуб.чеснок
0,5 перчик чили
2 ст.л раст.масло
Укроп, петрушка
1. Для маринада в кастрюлю налить воду, добавить соль, сахар, специи, довести до кипения и влить уксус. Когда маринад закипит, выложить в маринад нарезанные на кружочки толщиной 0,5 см кабачки, выключить огнь, накрыть крышкой кастрюлю и дать кабачкам мариноваться 15 минут.
2. Через 15 минут выложить кабачки на сито чтобы стек маринад. Кабачки выложить в миску, добавить заправку. Для заправки мелко нарезать чеснок, перчик чили, укроп, петрушку, влить раст.масло, все перемешать. Перемешать теплые кабачки с заправкой. Убрать в холодильник, чтобы кабачки остыли. Как только кабачки остынут их можно есть. Приятного аппетита! 
https://www.youtube.com/watch?v=Eys-3rF3CLs

ОтветитьПереслать

Добавить реакцию