Без риса с необычной начинкой. Пробовали такой фаршированный болгарский перец?

Фаршированный перец - очень популярное блюдо, но иногда хочется чего-то необычного. 
Познакомьтесь с моим новым рецептом. Вместо риса я добавляю картофельное пюре и хорошо приправленную ароматную куриную поджарку. Посыпаю сверху тертым сыром, зеленью петрушки - получается сытное и очень вкусное блюдо на ужин!

✤ Ингредиенты:
  - 1 болгарский перец красного цвета

✤ Начинка:
  Картофельное пюре:
  - 250 г картофеля (1 шт. среднего размера)
  - 3 щепотки соли
  - 2-3 ст. ложки молока (по необходимости)
  - молотый черный перец
  Куриная зажарка:
  - 133 г куриной грудки
  - 14 г (0,5 ст. ложки) измельченного чеснока
  - 4 г (0,5 ст. ложки) порошка карри
  - 2 г (0,5 ст. ложки) острого перца
  - 60 г (3 ст. л.) томатной пасты или соуса
  - 2 щепотки соли
  - молотый черный перец
  Сыр Моцарелла
  Зелень (петрушка)  

Я запекаю перцы в духовке примерно в течение 20 минут, что дает им достаточно времени для размягчения, но не превращает в кашицу.  
Надеюсь, вам понравился этот необычный рецепт запеченного фаршированного болгарского перца.

Еще больше рецептов на: 
YouTube: https://www.youtube.com/@kitchen-stories
Алкогольный сайт: https://moy-bar.blogspot.com
Rutube: https://rutube.ru/channel/1665523