Если у вас есть стакан кефира и персики/ нектарины, приготовьте этот вкуснейший пирог!

Миксер не нужен, все размешал и в духовку!
Форма 26 см
Стакан 250 мл
Рецепт:
1 стакан кефир
1 стакан раст.масло ( 230 гр )
1 стакан сахар ( 200 гр )
10 гр ванильный сахар
4 яйца
Соль щепотка
2 стакана мука ( 260 гр )
10 гр разрыхлитель
500 гр персики или нектарины
1. Смешать в миске венчиком до образования однородной эмульсии кефир, раст.масло, сахар, ванильный сахар. Все продукты должны быть одинаковой комнатной температуры. Из общей массы отдожить стакан эмульсии для заливки.
2. В оставшуюся эмульсию выложить яйца, соль, все размешать венчиком до однородности и просеять в массу муку и разрыхлитель. Замесить тесто, по консистенции тесто лентой должно стекать с лопатки.
3. Выложить тесто ровным слоем в форму выстеленную пекарской бумагой. На тесто выложить внахлест нарезанные на ломтики толщиной 0,5 см персики.
4. Выпекать пирог в заранее разогретой духовке на 180 градусов режим верх - низ до румяности 45 - 50 минут. Готовность проверить на сухую зубочистку. На горячий пирог кисточкой выложить отложенную кефирную эмульсию. Дать пирогу полностью остыть и пропитаться. Убрать форму и пекарскую. Приятного чаепития! 
https://www.youtube.com/watch?v=mX_pcaox2f0

ОтветитьПереслать

Добавить реакцию