ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ ДЛЯ ФАРШИРОВАНИЯ В ТОМАТЕ.///Если нет места в морозилке///

📌Рецепт:
✅Спелые помидоры 4,5 кг.
🍅Выход после протирки 3 литра томата.
✅🌶️Перец болгарский 2 кг.(среднего и мелкого размера 32 шт.) вес в неочищенном виде.
📎Бланшируем 3 мин.время отсчитываем как закинули в кипяток.
📎Если перцы мясистые бланшируем до 5 мин.(не переварите!!)
📎Томат и вода для бланшировки 3 литра должны кипеть одновременно
📎Укладывайте перцы отверстием вверх или боком чтобы заполнились томатом.
📎Заливаем кипящим томатом до горлышка
📎банки,закатываем,переворачиваем и укутываем до полного остывания.
🔖В 2 х литровую банку входит 10-12 шт.
♨️При приготовлении перец фаршируете начинкой и заливаете томатом со специями и солью.