Изумительный суп с баклажанами. Сотрудница из Грозного угощала таким супом.

Рецепт :
На 3-х литровую кастрюлю:
Растительное масло - 2 ст.л.
Баклажан - 1 шт. 
Помидор 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Сливки 10% жирности - 200 мл
Мясо - 200 -250 г.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сливочное масло - 30 г.
Картофель - 2 шт.
Соль - 1 ч.л.
Чеснок 1-2 зубчика
Специи по вкусу
Вода до объема