Квашеная капуста. Три рецепта. Как квасить капусту, с сахаром или без? Квасить капусту с рассолом или без?

Когда квасить капусту?Какая она капуста для квашения? Классическая квашеная капуста с морковью, белоснежная хрустящая квашеная капуста и квашеная капуста со свеклой или линивый венегрет. Квашеная капуста в домашних условиях квасится несколько дней, но затрат времени много не требует.
Палочка выручалочка, так как из нее можно приготовить множество салатов и закусок. А так же можно использовать ее как дополнение к обеду или ужину.

Квашеная капуста рецепт классический:
-капуста-1,5 кг
-морковь-1 шт
-соль-1 ст.л
Выход: 1,5 л.

Белоснежная квашеная капуста в банке:
-капуста-1,5 кг
-чеснок-2 зубчика
-соль-1 ст.л
-сахар-1ч.л
Выход: 1,5 л

Квашеная капуста с морковью и со свеклой:
-капуста-3 кг
-свекла средняя-2 шт
-морковь средняя-2шт
-соль-2 ст.л+1 ч.л
-сахар-1 ст.л
Выход: 3,2 л

Подписывайтесь на мой канал впереди вас ждет еще много интересных рецептов.