Домашний свиной шашлык в духовке на шпажках видео рецепт приготовления

Рецепт шашлыка на шпажках в духовке в кефире
Подготовка мяса: Нарежьте мясо кубиками размером примерно 4x4 см. Лук нарежьте кольцами.
Маринование: Положите нарезанное мясо в глубокую миску. Добавьте смесь перцев и соль. Тщательно перемешайте и залейте кефиром (или можно использовать кислое молоко, сметану или натуральный йогурт).
Добавление лука: Вмешайте лук в мясо. Накройте миску пленкой и поставьте в холодильник мариноваться на 4 часа или дольше (можно оставить на ночь).
Нанизывание на шпажки: После маринования нанизывайте маринованное мясо на длинные деревянные шпажки.
Подготовка духовки: Разогрейте духовку до 250 градусов Цельсия, включите режим гриль. Поставьте решетку вверх, а под нее — противень для сбора сока.
Запекание: Разместите шашлык на шпажках на решетке и запекайте в духовке примерно 8-10 минут. Затем переверните и готовьте еще 10 минут или до полной готовности, следя, чтобы мясо не пересушилось.
Проверка готовности: Проверьте готовность, надрезая кусок мяса ножом.
Теперь ваш домашний шашлык в духовке готов! Подавайте его с соусами, овощами и зеленью. Приятного аппетита!