Фасолевый суп с овощами. Суп приготовлен с двумя видами фасоли.

Суп аппетитный, яркий, с насыщенным вкусом, на мясном бульоне. Прекрасный сытный обед для всей семьи.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
·     Бульон мясной – 1,5 литра
·     Мясо варёное – 350 гр
·     Фасоль варёная – 2 кружки
·     Стручковая фасоль – 2 горсти
·     Капуста белокочанная – 100 гр
·     Чесночные стрелы – 1 горсть
·     Кабачок – 300 гр
·     Петрушка – 1 пуч
·     Морковь – 1 шт
·     Лавровый лист – 2 шт
·     Соль – 1,5 чл
Поджарка:
·     Лук репчатый – 1 шт
·     Чеснок – 5 зуб
·     Помидоры – 2 шт
·     Масло растительное – 3 стл
Капусту нарезать полосками, морковь полукружочками. У стручковой фасоли удалить кончики и нарезать на отрезки по 3 – 4 см, на такие же отрезки нарезать и чесночные стрелы. Кабачок нарезать кубиками (если сечки в кабачке сформировались, удалить их). Варёное мясо разделить на порционные кусочки. Добавить в кастрюлю варёную фасоль, нарезанные овощи, мясо. Залить всё мясным бульоном. Варить с момента закипания 20 минут. Подготовит поджарку: лук нарезать и пожарить на растительном масле до зарумянивания. Помидоры нарезать мелко и добавить к луку. Довести поджарку до готовности, периодически помешивая. Добавить поджарку в суп, когда все овощи в кастрюле будут готовы. Прокипятить вместе минуты две. Листики петрушки нарезать мелко, чеснок измельчить. В завершении добавить в кастрюлю лавровый лист, петрушку и чеснок. конфорку, где варился суп, выключить. Дать супу настоять минут двадцать. Подавать в горячем виде.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Всем мира, бодрости духа и благополучия!