Как коптить мясо / Холодное копчение курицы в Дымогенераторе Koptil / Домашнее копчение

Рассол универсальный для копчения мяса и курицы
1 литр воды
сахар - 25 -30 грамм
соль 120 грамм
лавровый лист 2 шт
веточка мяты по вкусу
перец горошком 4-5, перец душистый 3-5 шт
1 чайная ложка сухой приправы для маринования или ваших специй
В кипящую воду засыпать специи и 2 минуты кипнуть
Заливать курицу или рыбу охлажденным раствором и поставть в холодильник на 2 суток и закоптить

Заказать Дымогенератор "Коптил" и набор для очистки -https://holod.koptil.ru

Пекарский камень Эстет -https://kamen-pekarskiy.ru/eliseevskiy/?mode=preview

Закваска "Левито Мадре" сухой стартер для любого вида Хлеба - https://vk.com/id27576904

Страница в Вк Ольга Елисеева-https://vk.com/id27576904

Инстаграмм Ольга -https://www.instagram.com/syrodelie_voronezh

Одноклассники-https://ok.ru/profile/575182764221

Страница в Инстаграм "Елисеевский Хлеб "-https://www.instagram.com/eliseevskiy_hleb


Видео рецепты есть на Ютуб канале "Фермер Знает"-https://www.youtube.com/channel/UC9XfPFRvuL0YPsH_vR6RAhw?view_as=subscriber

Яндекс Дзен -https://zen.yandex.ru/olgaeliseeva_syrodelie

Яндекс Эфир канал "Фермер Знает" -https://yandex.ru/efir?reqid=1593757477243352-393570501216815833900255-production-app-host-man-web-yp-88&stream_active=blogger&stream_publisher=ugc_channel_16516388718970625174