Шоколадный торт на КЕФИРЕ! Вкусный, простой и бюджетный!

Очень вкусный шоколадный торт на кефире. Простой, быстрый и бюджетный торт со сметанным кремом.
Ингредиенты:
Кефир или простокваша -300 г
Сахар – 200 гр
Яйца – 2 шт.
Растительное масло – 2 ст. л.
Какао – 3 ст. л.
Сода – 1 ч.л.
Мука – 300 гр - 2 (стакана)
Сметанный крем:
Сметана - 400 гр
Сахарная пудра - 200 гр
Сливочное масло - 180 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбиваем яйца,затем всыпаем сахар, соль и продолжаем взбивать до бела.
Далее добавляем кефир, подсолнечное масло и взбиваем до однородной массы.
В другой посуде смешиваем муку, какао и разрыхлитель. Соединяем сухую смесь с жидкими ингредиентами.
Дно застилаем пергаментной бумагой и выливаем тесто в форму. Ставим в духовку на 50-55 минут при температуре 180 градусов.
У готового бисквита срезаем верхушку. Отрезанную верхушку бисквита измельчаем в крошку. Она нам понадобится для посыпки торта.
Бисквит разрезаем на три коржа.
Сметанный крем:
Взбиваем сливочное масло комнатной температуры. Смешиваем сметану 20% и более с сахарной пудрой, перемешиваем. Соединяем со взбитым сливочным маслом.
Собираем торт:
На блюдо выкладываем корж смазываем его сметанным кремом.
Сверху кладем второй корж и смазываем кремом. Кладем верхний корж смазываем кремом. Выравниваем оставшимся кремом торт. И сверху посыпаем крошкой.
Убираем торт в холодильник на 5-6 часов.
Приятного аппетита!