Универсальное песочное тесто
TIP! Right-click and select "Save link as..." to download.
УНИВЕРСАЛЬНОЕ ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО.
Тесто подходит для печенья, пирогов и торта.
Можно в него добавить сахар или если не сладкая выпечка убрать из рецепта сахар.
Рецепт:
Мука. - 400г
масло - 180г
соль - 3/4 ч.л
сода - 0.5 ч.л
яйцо - 1 шт
желток - 1 шт
В просеянную муку положить масло и перетереть руками в мелкую крошку.
Добавить сахар, соль и соду и всё перемешать.
Добавить яйцо с желтком и месить руками тесто пока не соберётся в один шар.
P/S. масло должно быть мягким но не растаявший слишком, чтобы легко смешивалось с мукой.
В начале тесто очень крошиться, если продолжать месить соберётся быстро.
https://youtube.com/shorts/xzAJKMCWjyM?feature=share