Домашние булочки пряные постные на закваске

Ингредиенты:
Для закваски (опары):
2 ст. л. любой зрелой закваски (стартера)
200 г ржаной муки
250 мл воды комнатной температуры
Для теста:
550 г пшеничной цельнозерновой муки
200 мл воды
вся закваска (опара)
1 ст. л. тмина
½ ст. л. соли
Для масляной суспензии:
растительное масло + вода в равных пропорциях
Дополнительно:
кукурузная мука для обсыпки формы

Поддержать канал:
Юмани: https://yoomoney.ru/to/4100117682891655

ЗАКАЗАТЬ МОИ КНИГИ:
Хлеб на закваске: https://ridero.ru/books/khleb_na_zakvaske/
Хлеб на закваске 2: https://ridero.ru/books/khleb_na_zakvaske_2/
Сладкая выпечка: https://ridero.ru/books/sladkaya_vypechka/
Свой хлеб на закваске: https://ridero.ru/books/svoi_khleb_na_zakvaske/
Сладкие деликатесы к вашему столу: https://ridero.ru/books/cladkie_delikatesy_k_vashemu_stolu/

Я в YouTube: https://www.youtube.com/c/avrovablog
Я в RUTUBE: https://rutube.ru/channel/24279308/
Я в Телеграм: https://t.me/+oH_rS-ei_r45YWNi