Готовлю много и не хватает до весны. Самый удачный рецепт приправы. Универсальная приправа, закуска,добавка во многие блюда. Вам понравится.

Привет всем
Друзья, сегодня у меня вкусная заготовка на зиму
Готовила моя бабуля, потом мама, а потом стала готовить и я
Такая консервация используется у меня во многие блюда-
первые и вторые блюда
В борщ или соус,добавляю в качестве заправки в голубцы
 или болгарский перец с мясом
тушу мясо с такой приправой и делаю соус для пиццы(пробиваю блендером)
Одним словом, универсальная заправка для многих блюд
Даже просто поесть с картошкой и сосисками или хлебом
Рецепт:
Болгарский перец 4 кг
помидоры 3 кг(перекрутить)
соль 40 гр
сахар 200 гр
хмели-сунели 1 ст.л.
кинза большой пучок 100 гр
раст масло 120 мл
чеснок 200 гр
острый перец только по желанию 1-2 шт
уксус 9% 2 ст.л.
выход 12 баночек семисотки
Во время варки, можно попробовать и добавить все, 
что хотите на свой вкус
К примеру соль или сахар
специи или зелень.
Хороших вам и вкусных заготовок друзья