4 шикарных салата без майонеза на Новый Год 2023! Восторг гостей гарантирован!

Ингредиенты
Первый рецепт – Салат «Нисуаз» с курицей
·        филе куриной грудки – 200-250 г;
·        картофель – 200 г;
·        фасоль – 100 г;
·        помидоры – 200 г;
·        лук – 1 шт.;
·        яйца – 2 шт.;
·        маслины – 8-10 шт.;
·        салатный микс;
·        соль – 1/2 ч.л.;
·        молотая паприка – 1 ч.л.;
·        растительное масло для жарки.
Заправка:
·        оливковое масло – 70 мл;
·        подсолнечное масло – 70 мл;
·        чеснок – 1 зубчик;
·        горчица – 1 ч.л.;
·        лимонный сок – 1 ст.л.;
·        белый винный уксус – 1 ч.л.;
·        соль – 1/2 ч.л.;
·        черный перец молотый.
Количество: 6 порций


Второй рецепт – Салат с фунчезой, говядиной и овощами
·        фунчоза («стеклянная лапша») – 1 брикет (50 г);
·        отварное мясо (говядина) – 100-130 г;
·        свежий огурец – 1 шт.;
·        красный лук – 1 шт.;
·        помидор – 1 шт.;
·        салатная смесь (салатный микс) – 3 пригоршни;
·        заправка для салата с фунчозой – 1 упаковка (3 ст.л.).
Количество: 4 порции


Третий рецепт – Салат «Тбилиси» с говядиной и красной фасолью
·        отварная говядина – 150 г;
·        болгарский перец – 1 шт. (150 г);
·        грецкие орехи – 35 г;
·        красный лук – 0,5 шт. (60 г);
·        красная консервированная фасоль – 200 г;
·        чеснок – 1-2 зубчика;
·        кинза – небольшой пучок;
·        острый красный перчик – по вкусу;
·        соль – 0,5 ч.л.;
·        черный молотый перец – щепотка;
·        красный винный уксус – 1 ст.л.;
·        хмели-сунели – 0,5 ч.л.;
·        растительное масло – 60-70 мл.
Количество: 3-4 порции


Четвертый салат – «Цезарь» с острыми креветками и горчичным соусом
Для салата:
·        креветки – 300 г;
·        соль – 0,5 ч.л.;
·        паприка молотая – 1 ч.л.;
·        острый перец молотый – 0,5 ч.л.;
·        растительное масло – 2 ст.л.;
·        салат айсберг – 1 кочан;
·        помидоры черри – 6-10 шт.;
·        чиабата или батон – 4 ломтика;
·        сыр пармезан – 120 г.
Для заправки:
·        яичные желтки – 2 шт.;
·        горчица дижонская – 1 ч.л.;
·        чеснок – 2 зубчика;
·        соль – 0,5 ч.л.;
·        растительное масло – 120 мл;
·        натуральный йогурт – 1 ст.л.;
·        лимонный сок – 1 ст.л.
Количество: 5-6 порций

*************************************
Музыка: фонограмма и исполнение «Success Day», автор слов - Стефаненко П. А.; исполнитель - Стефаненко П. А.; автор музыки - Стефаненко П. А.; изготовитель - Стефаненко П. А.