Вкуснейший луковый пирог с сыром! Закусочный пирог на праздничный стол!

Этот сырно луковый пирог прекрасно подходит и для ужина, и для перекуса, и как закуска на праздничный стол.
Форма 24 см
Рецепт:
Тесто:
300 гр мука
200 гр слив.масло
150 гр сметана ( 3 ст.л )
1 ч.л сахар
0,5 ч.л соль
0,5 ч.л сода
Начинка:
500 гр лук ( 3 больших луковицы )
200 гр сыр
2 яйца
20 гр зелень петрушки и укропа
1 ч.л сухой чеснок
0,5 ч.л куркума
Соль, перец по вкусу
3 ст.л раст.масло для жарки
1. В миску с мукой добавить соль, сахар, все перемешать и натереть на терке в сухую смесь охлажденное слив.масло. Руками все перетереть в крошку. В полученную крошку добавить сметану и соду. Замесить тесто и у брать тесто на час в холодильник.
2. На сковородке, на раст.масле обжарить до прозрачности и мягкости нарезанный на четверть кольца лук. Переложить лук в миску, добавить яйца, мелко нарезанную зелень, сухой чеснок, куркуму, соль, перец и натертый на терке сыр.
3. Тесто достать из холодильника, разделить его на две неравные части. На 2/3 и 1/3. Раскатать тесто и собрать пирог как показано в видео. Печь пирог в заранее разогретой на 180 градусов режим верх-низ духовке до румяности 30-35 минут. Приятного аппетита! 
https://www.youtube.com/watch?v=_Nbq4bpXDRk

ОтветитьПереслать