Домашний сметанный торт из шоколадных нежных коржей. Сметанный крем с кислинкой. Простые рецепты

 Очень простой рецепт вкусного домашнего торта со сметанным кремом! Кислинка и яркий вкус шоколадных коржей отлично дополняют друг друга.

Ингредиенты:

– 6 шт. яйца
– 200 гр. мука
– 300 гр. сахар
– 500 гр. сметана 25-30%
– 4 ч.л. разрыхлитель
– 10 ст.л. какао
– 120 гр. сахарная пудра
– шоколадная стружка (по желанию)

Украсить торт можно какао, шоколадной стружкой или тертым шоколадом.
Сметану отвешивать не обязательно, но там крем получается гуще. Особенно если нет возможности найти сметану с большим процентом жирности, лучше всего спустить с нее сыворотку с помощью марли, как показано в видео. В таком случае брать сметаны нужно больше, так как уйдет много жидкости