Так я кабачки ещё не готовила! Кабачки по-корейски рецепт с морковью и перцем

Друзья, привет! Узнала новый для себя рецепт приготовления кабачков и по приезду на дачу сразу его воплотила. Салат мне очень понравился! Он такой пикантный, свежий и ароматный! Вкус гармоничный, овощи хрустящие. Замечательный рецепт, и он по праву займёт почётное место в моей книге рецептов.  От всей души рекомендую! А чтобы у вас всё получилось, я очень подробно сняла процесс приготовления этой замечательной закуски. 

1 кг кабачков
150 г моркови
150 г лука
100 г болгарского перца
3-4 дольки чеснока
1/2 жгучего перца Чили
15 мл уксуса 9%
20 мл соевого соуса
20 мл растительного масла
2 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
1/3 ч.л. чёрного перца
1/3 ч.л. кориандра
Любая зелень по вкусу