Креветки с пастой из цуккини. Как нарезать и приготовить цуккини. Способы нарезки цуккини

Простой и вкусный рецепт с креветками – «Царские» креветки с фетучини из цуккини.
Царские они, потому что большие ;)
А также правильная нарезка цуккини: толстыми и тонкими кружками, брусочками, четвертинками, на слайсы.

Мы использовали:
Цуккини – 50 г
Креветки королевские – 6 шт.
Оливковое масло – 15 -20 мл
Подсолнечное масло 15 - 20 мл
Сливочное масло – 50 г
Соль, перец по вкусу
Лимон – ½ шт.
Сладкая паприка по вкусу
Чеснок – 1 зубчик

👉 Foodstorm в ВК:
https://vk.com/foodstorm
👉 Foodstorm в Youtube:
https://www.youtube.com/@foodstorm/videos
👉 Foodstorm в Rutube:
https://rutube.ru/channel/28770211/
👉 Foodstorm в Dzen:
https://dzen.ru/foodstorm_blog

Для нашей нарезки нужна овощечистка.
Нарезали?
Закидываем в миску и маринуем (это для того, чтобы цуккини стали мягкими и не ломались).
Оливковое масло, соль. Перемешиваем.
У креветок удаляем кишечную вену, которая проходит с обратной стороны креветки. Чистим.
Разогреваем сковородку до 160°С (средний огонь). Добавляем растительное масло и сразу сливочное (20 г). Закидываем креветки и жарим с одной стороны 30 секунд, и 30 секунд с другой.
Перед тем как снять, кидаем еще шматок масла (30г), давим чеснок и сок лимона. Снимаем.
Сразу протираем сковороду бумажным полотенцем, разогреваем и закидываем наши «макароны» на сухую сковороду, разогретую до 160°С (средний огонь).
Жарим 1-2 минуты, сразу выкладываем в тарелку и покрываем креветками.
В конце немного сладкой молотой паприки, долька лимона или лайма (да-да, не пишите, что у нас в видео лайм, а не лимон).
Вместо креветок можно взять курицу сю-вид, сливочный соус и замиксовать все.
Или также можно использовать сибас.

👉 Foodstorm в ВК:
https://vk.com/foodstorm
👉 Foodstorm в Youtube:
https://www.youtube.com/@foodstorm/videos
👉 Foodstorm в Rutube:
https://rutube.ru/channel/28770211/
👉 Foodstorm в Dzen:
https://dzen.ru/foodstorm_blog