Пирог с яблоками и курагой! Как же это вкусно!

Этот яблочный пирог с абрикосовой ноткой напомнит вам о лете!
Форма 26 см
Стакан 250 мл
Рецепт:
Тесто:
260 гр мука ( 1,5 стакана )
3 яйца
180 гр сахар ( 1 стакан )
10 гр ванильный сахар
10 гр разрыхлитель
120 гр слив.масло
125 мл молоко ( 0,5 стакана )
Соль щепотка
Начинка:
150 гр курага
500 мл вода ( 2 стакана )
4 яблока
0,5 лимон ( сок )
Посыпка:
30 гр лепестки миндаля
Сахарная пудра
1. Курагу нарезать на маленькие кусочки, залить водой и сварить до состояния джема, дать остыть. Яблоки нарезать на тонкие ломтики и сбрызнуть их лимонным соком.
2. Для теста размешать венчиком до однородности яйца, сахар, соль, ванильный сахар, растопленное слив.масло, затем в два приема просеять муку с разрыхлителем и в два приема добавить молоко. Размешать все до однородности.
3. Форму выстелить пекарской бумагой. Вылить в форму половину теста, на тесто ровным слоем выложить половину яблок, на яблоки выложить половину джема. Затем все повторить. Тесто, яблоки, джем. Посыпать пирог лепестками миндаля.
4. Выпекать пирог до румяности в заранее разогретой на 180 градусов режим верх-низ духовке 45-50 минут. Готовность проверить на сухую зубочистку. Дать пирогу полностью остыть в форме. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития! 
https://www.youtube.com/watch?v=dclQUDpqAt8

ОтветитьПереслать

Добавить реакцию