Мои любимые, пузырчатые чебуреки из универсального теста. Не перестаю их готовить.

Самое любимое тесто для чебуреков. Чебуреки пузырчатые и очень вкусные. Тесто универсальное, которое готовлю для пельменей, для мантов, для вареников, для тонкого, домашнего лаваша. 

Количество чебуреков 20- 22 шт.

мука - 500 гр.
масло подсолнечное - 3 ст. ложки
горячая вода, почти кипяток - 250 гр.
соль - 1 ч. ложка
сахар - 1 ч. ложка
- в муку добавить масло, сделать крошку
- в кипяток добавить соль, сахар, перемешать до растворения, влить в муку с маслом
- замесить однородное тесто. Вымешиваю тесто, примерно 5 минут
- положить тесто в мешочек на 30 минут для отдыха

Фарш из любого мяса, примерно, 400- 500 гр.
лук - 2 шт.(нарезаю мелко, можно через мясорубку, все на ваш вкус)
соль, перец, специи, вода по вашему вкусу