🔥🥩 Копчу в кастрюле Варено-копченую Грудинку / Сало! Хотят даже те, кто наотрез отказался от свинины! 🤤😂👍🔥

Показываю, как в обычной кастрюле на кухне в квартире приготовить свиную варено-копченую грудинку или сало!
Рекомендую это видео посмотреть всем, кто уже коптил в кастрюле, а также тем, кто только собирается это сделать, поскольку я Вам расскажу не только о нюансах копчения свиной варено-копченой грудинки, но и раскрою секреты и отвечу на вопросы, которые возникают у многих скептиков технологии кастрюльного копчения.
Расскажу Вам об одном секретном ингредиенте, благодаря которому я осуществляю фильтрацию дыма непосредственно в самой кастрюле!

Это первая часть! Вторая будет еще интереснее 😉

💰 Поддержка канала 5228 6005 6684 5071 Сбербанк (За ранее благодарю всех, поддержавших - делайте это только от сердца!) 🧡🧡🧡🙏🙏🙏

Другие ролики на канале:
✅ Полное руководство по копчению за 5 минут: dzen.ru/video/watch/65b0eadf0a570d60d5ee6eb4
✅ Грудинка (сало) горячего копчения dzen.ru/video/watch/663beb746690517b55606ade
✅ Скумбрия холодного копчения: dzen.ru/video/watch/65b2361b85f3694ff3ce41e0
✅ Скумбрия горячего копчения: dzen.ru/video/watch/65aec49251a2ef2a4ab4f505
✅ Курица горячего копчения: dzen.ru/video/watch/65b131282e5b637d302d48fb
✅ Грудка холодного копчения Карпаччо: dzen.ru/video/watch/65b3b7a9f406b93feead9319
✅ Грудка горячего копчения: https://dzen.ru/video/watch/65f36c329dfb012bcca02d23
✅ Ребрышки горячего копчения: dzen.ru/video/watch/65b25a2309d9091b9644f8f5
✅ Гороховый суп на копчёностях: dzen.ru/video/watch/65b27febfa33d253861458e0
✅ Колбаски горячего копчения: dzen.ru/video/watch/65b3d4b6a0b15a1344f2d507
✅ Свиной варено-копченый язык dzen.ru/video/watch/66a2856d1391a411557f702f
✅ Говяжий варено-копченый язык dzen.ru/video/watch/666a0604354fb16f77414f54
✅ Пломбир за три минуты: dzen.ru/video/watch/6599af93c8a9ac3755eb8401
✅ Торт-мороженое ПЛОМБИР: dzen.ru/video/watch/65a3d6b17b58cc606e562a6c
✅ Что можно сделать с жиром от холодца: dzen.ru/video/watch/65a3d745eafc3f69aab4b40b
✅ Опасная газировка: dzen.ru/video/watch/65a3d83eb57cc72204398a1b
✅ Как приготовить 33% сливки из 10% и 20% сливок: dzen.ru/video/watch/65a3da772797415bb6d99a32
✅ Куда пропадает дым при копчении: dzen.ru/video/watch/65b16efa750e2073a143d8af
✅ Быстрый способ чистки кастрюли от нагара: dzen.ru/video/watch/65b16f6123abe35f3a5da03f
✅ Идеальный соус для рыбы и мяса: dzen.ru/video/watch/65b2d464f406b93fee7cfb90
✅ Мягкий домашний творог из магазинного молока https://dzen.ru/video/watch/6609408c5c2b1e5e071e6532
✅ Творожный кулич без дрожжей с зефирной глазурью https://dzen.ru/video/watch/662e642c20437023d876a6eb
✅ Так яйца на Пасху Вы точно никогда не красили https://dzen.ru/video/watch/662bc74deb2236040f565083

0:00 Вступление
0:41 Мокрый посол грудинки / сала для варено-копченого копчения
3:21 Как варить грудинку для копчения
4:50 Подготовка грудинки /сала к копчению
5:43 Что необходимо для копчения в кастрюле
7:15 Как и сколько коптить варено-копченую грудинку / сало
7:15 Состояние кастрюли после копчения
10:02 Результат копчения
10:14 Состояние кастрюли после копчения
10:39 Заключительный этап копчения, выдержка / проветривание

#копчение #свинина #грудинка #сало #копченоесало