ДОМАШНИЙ ТОМАТНЫЙ СОУС НА ЗИМУ/ Краснодарский томатный соус рецепт

Домашний краснодарский соус готовится на основе томатного и яблочного пюре с пряностями и получается очень вкусным, пикантным, с характерной кислинкой.
Соус можно использовать для приготовления различных блюд, а так же вместо кетчупа.
Ингредиенты:
Помидоры - 2 кг
Яблоки - 1 кг
Чеснок - 4 зубка
Уксус 9% - 2 ст. л.
Черный молотый перец - 1 г (или по вкусу)
Корица - 1 ч. л.
Мускатный орех - 1 ч. л.
Соль - 2 ч. л. (или по вкусу)
Сахар - 6 ч. л. (или по вкусу)
Приятного аппетита!