Густой кетчуп без крахмала: простой рецепт в домашних условиях.

На 1,5 литра готового продукта нам понадобится :
2 кг. спелых помидор
200 гр. лука
300 гр. яблок
300 гр. сладкого перца
Специи в мешочке :
0,5 ч.л черного перца - горошек
0,5 ч.л кориандр - горошек
6-7 шт. гвоздики
За 15 - 20 мин. до окончания готовки :
Соль - 2 ч.л
Сахар - 2 ст.л ( 50 гр.)
Уксус 9 % - 70 мл.
0.5 ч.л красного острого перца
1/3 ч.л молотой корицы
По вкусу!!!