Куличи "Солнечные"

Ингредиенты:
Для закваски (опары):
2 ст. л. (30 г) пшеничного стартера
100 г пшеничной муки высшего или 1 сорта
100 мл воды
Для теста:
230 г закваски (опары)
350 г тыквы
50 мл молока
3 яйца (130 г)
200 г сахара
100 г сливочного масла
750 г муки
100 г изюма
лимонная или апельсиновая цедра
щепотка шафрана
Для глазури:
150 г сахарной пудры
1 ч. л. крахмала
30 мл горячего молока
1 ч. л. растительного масла

Размер форм:
Малая форма: высота 8, ширина сверху 14, ширина снизу 10. Большая форма: высота 9-10, ширина сверху 19-20, ширина снизу 15-16

Поддержать канал:
Юмани: https://yoomoney.ru/to/4100117682891655

ЗАКАЗАТЬ МОИ КНИГИ:
Хлеб на закваске: https://ridero.ru/books/khleb_na_zakvaske/
Хлеб на закваске 2: https://ridero.ru/books/khleb_na_zakvaske_2/
Сладкая выпечка: https://ridero.ru/books/sladkaya_vypechka/
Свой хлеб на закваске: https://ridero.ru/books/svoi_khleb_na_zakvaske/
Сладкие деликатесы к вашему столу: https://ridero.ru/books/cladkie_delikatesy_k_vashemu_stolu/

Я в YouTube: https://www.youtube.com/c/avrovablog
Я в RUTUBE: https://rutube.ru/channel/24279308/
Я в Телеграм: https://t.me/+oH_rS-ei_r45YWNi