Кулич пасхальный на закваске. Генеральная репетиция...

Ингредиенты:
Для закваски-опары:
2 ст. л. стартера (закваска, которая на хранении) 100% влажности (примерно 30 г)
100 мл воды комнатной температуры
100 г пшеничной муки
Для теста:
200 г закваски-опары
400 мл молока
950 г пшеничной муки высшего сорта
80 г растительного масла
100 г сахара или по вкусу
2 яйца
1 ч. л. соли

👉V формочки = 850 мл
Размер: высота 8, ширина сверху 14, ширина снизу 10

Для сахарной глазури:
150 г сахарной пудры
1 ч. л. крахмала
20 мл горячей воды или молока
1 ч. л. растительного масла
Соедините сахарную пудру и крахмал. Добавьте горячую воду или молоко. Всё перемешайте. Добавьте растительное масло и опять хорошо перемешайте. Глазурь хорошо держится на куличах и не рассыпается при высыхании.

ЗАКАЗАТЬ МОИ КНИГИ:
Хлеб на закваске: https://ridero.ru/books/khleb_na_zakvaske/
Хлеб на закваске 2: https://ridero.ru/books/khleb_na_zakvaske_2/
Сладкая выпечка: https://ridero.ru/books/sladkaya_vypechka/
Свой хлеб на закваске: https://ridero.ru/books/svoi_khleb_na_zakvaske/
Сладкие деликатесы к вашему столу: https://ridero.ru/books/cladkie_delikatesy_k_vashemu_stolu/

Я в YouTube: https://www.youtube.com/c/avrovablog
Я в Яндекс-Дзен: https://zen.yandex.ru/id/622745bd04d1f7443ec276d3
Я в Телеграм: https://t.me/+oH_rS-ei_r45YWNi