Шедевр на зиму без стерилизации. Закуска из помидоров и капусты " Осенний вальс"

Привет, друзья! Не знаю как вы, а я люблю консервировать. Сегодня у меня вкусная закуска из помидоров и капусты.

Понадобится:
~ 5-6 кг. помидоров
1, 2 кг. капусты
1 морковь
1 сладкий перец
Специи можно добавлять по своему вкусу.
душистый перец 5-7 шт.
черный перец - 10 шт.
1 гвоздика
хрен
листья смородины
зонтики укропа
Маринад делаю на первой воде.
На 1,5л банку:
2 ст.л.. сахара
1 ст.л.. соли
1,5 ст.л. 9% уксуса
Прекрасно хранится в квартире.
Зимой открываем баночку и наслаждаемся вкусными маринованными помидорками и хрустящей капустой! Вкусноо!

#закусканазимуизпомидоров #ухтыкухня #помидорыназиму #вкусныепомидорыназиму #маринованныепомидоры