Картофель фри без капли масла в духовке

Сегодня приготовим картофель , который очень похож на картофель фри, а запекать его мы будем в духовке и совсем не будем использовать масло.
1. Картофель – 4-5 шт
2. Соль – 1 ч.л
3. Паприка – 1\2 ч.л
4. Черный молотый перец – по вкусу
5. Яичный белок – 1 шт