Вкуснейший пирог в духовке с нежнейшим тестом.

Очень вкусный мягкий пирог и нежнейшее полужидкое тесто для любого пирога. Пирог можно готовить с любой начинкой. 
Тесто полностью пропеченное, очень мягкое и нежное. Всё готовится просто из самых обычных продуктов, а вкус превосходный.
Пирог очень вкусный и холодный, и теплый.

Тесто:
яйца - 3 шт.
соль - 0,5 ч. ложки
сметана 15% - 250 гр.
сода - 0,5-1 ч. ложка без горки 
мука - 200 гр.
Начинка может быть любая, моя начинка:
лук - 1 шт.
капуста квашеная - 250 гр.
фарш - 500 гр.
соль - по вашему вкусу
специи по вашему вкусу (у меня черный перец и сухой базилик)
зелень любая по желанию
сыр - 60-70 гр. (по желанию)

- яйца и соль взбить, добавить сметану, соду, перемешать
- добавить муку в несколько этапов, хорошо перемешать до однородности теста(тесто полужидкое)
- готовим начину, начинка может быть любая
- обжарить лук на подсолнечном масле до слегка золотистого цвета
- добавить капусту квашеную, потушить, помешивая, минут 7 
- добавить фарш, соль, специи, перемешать и готовить до готовности фарша на умеренном огне, за минуту до готовности можно добавить 
любую зелень 
- форму для запекания смазать маслом, вылить половину теста, на тесто положить приготовленную начинку, сверху сыр (сыр по желанию)
- залить второй половиной теста, сверху посыпать кунжутом, если есть
- запекать в заранее разогретой духовке 180 гр. 30 минут
- супер вкусный и очень нежный пирог готов!