Пирог с кабачками, сыром и чесночным соусом! Просто и очень вкусно!

Этот пирог вкусен и в теплом, и в холодном виде! И на праздничный стол в качестве закуски очень подойдет!
Форма 20×30 см
Стакан 250 мл
Рецепт:
2 кабачка ( 400 гр )
1 средняя морковь
1 лук
3 веточки укроп
3 веточки петрушка
3 яйца
125 мл раст.масло ( 1/2 стакана )
220 гр мука ( 1 3/4 стакана)
100 гр йогурт ( 4 ст.л )
10 гр разрыхлитель
200 гр сыр фета ( у меня болгарская брынза )
100 гр сыр ( у меня моцарелла )
1 ч.л соль
1 ч.л сладкая паприка
0,5 ч.л куркума
0,5 ч.л черный перец
Соус:
300 гр йогурт
1 зуб.чеснок
3 веточки укроп
Соль, перец по вкусу
1. Венчиком смешать в миске яйца, йогурт, раст.масло до однородности. Просеять в миску муку, разрыхлитель, добавить соль, перец, паприку, куркуму и все размешать. В полученное тесто выложить натертые на терке кабачки, морковь, сыр моцарелла, раскрошенный сыр фета, нарезанный маленьким кубиком лук, мелко нарезанные укроп и петрушку. Все перемешать чтобы масса стала однородной.
2. Выложить массу в форму выстеленную пекарской бумагой, разравнять. Выпекать пирог в заранее разогретой духовке на 180градусов режим верх-низ до румяности 40-45 минут. Дать остыть в форме. Подавать с соусом. Для соуса смешать йогурт с измельченным чесноком, укропом, солью и перцем. Приятного аппетита! 
https://www.youtube.com/watch?v=9WZs-AGx8qU

ОтветитьПереслать

Добавить реакцию