Манник, как пирожное нежный и вкусный. Не перестаю квасить капусту.

Готовлю самый нежный манник. Шоколадный манник с бананами, он настолько вкусный и пропитанный, как нежное пирожное с банановым вкусом. Ещё решила заквасить капусту по своему любимому рецепту.

Форма для выпечки 19 см. Х 29 см.

Стаканы объем 300 мл.

кефир - 1 стакан, это 300 гр.
манка - 1 стакан, это 200 гр.
сода - 1 ч. ложка
яйца - 2 шт.
ванилин - щепотка
соль - щепотка
сахар - 150-200 гр.(я добавила 200 гр.)
масло подсолнечное - 70 гр.
мука - 1 стакан, это 150 гр.
какао - 2-3 ст. ложки
бананы - 2 шт.
молоко - 1 стакан.

- в кефир добавить соду перемешать до появления реакции, всыпать манную крупу, перемешать, оставить на 15-30 минут для 
разбухания манки.
- в отдельной ёмкости соединить яйца, ванилин, соль, сахар, масло, взбить венчиком до белой, воздушной массы.
- добавить набухшую манку, перемешать до однородности, всыпать муку, перемешать до однородности, разбивая комочки. Тесто 
готово, можно поместить в форму и выпекать. Я делаю шоколадный манник. 
- для рисунка сверху, отделяю 3 столовые ложки белого теста. В остальное тесто добавляю какао, перемешиваю до однородности.
- нарезаю бананы плоскими кружками, кладу в тесто, перемешиваю. 
- форму для выпечки смазываю подсолнечным маслом, вливаю тесто, разравниваю, сверху помещаю белое тесто, делаю рисунок.
- выпекаю в заранее разогретой духовке при 180 гр. 35-40 минут.
- вынимаю готовый манник, делаю палочкой проколы, заливаю горячий манник тёплым молоком. Можно закрыть полотенцем, чтобы манник пропитался, либо поставить в выключенную, но еще горячую духовку на 5-7 минут для впитывания молока.

Рецепт квашеной капусты:

На одну трехлитровую банку капусты 
соль - 2 ст. ложки с горкой 
сахар - 1 ст. ложка
- соль и сахар растворяю в воде, заливаю в капусту, доливаю воду в банку с капустой, чтобы капуста была в воде
- каждый день капусту протыкать, выпускать газики
- капуста квасится при температуре 20 градусов 3 дня. Готовую капусту храню в холодильнике

#манник, сочный манник, рецепт манника, манник как пирожное, сладкая выпечка, к чаю, выпечка к чаю, домашняя выпечка,
рецепты, простые рецепты, вкусные рецепты, капуста, квашеная капуста, квашеная капуста за три дня,
#сочныйманник, #рецептманника, #манниккакпирожное, #сладкаявыпечка, #кчаю, #выпечкакчаю, #домашняявыпечка,
#рецепты, #простыерецепты, #вкусныерецепты, #капуста, #квашенаякапуста, #квашенаякапустазатридня,