242,3K • 3 года назад
Запечённая пузанина в духовке со вкусом буженины Так готовили в далёкие 80-е
КОНЧИК! Щелкните правой кнопкой мыши и выберите "Save link as..." для загрузки.
Loading...
Всем привет🙋♀️
Пузанина 2кг (сало с прослойкой)
Соль из расчёта 20гр на 1кг сала, т.е.на 2 кг я кладу:
Соль пищевая 20гр
Соль нитритная 20гр
Приправа для мяса 25гр
Сушёный чеснок 1ст.л
Кориандр молотый 1ч.л
Смесь перцев 1ч.л
Перец красный острый 0.5ч л
Ставить в холодную духовку , выставить 🌡️200гр, довести до кипения, уменьшить 🌡️до 120гр и запекать 1.5часа
Пузанина 2кг (сало с прослойкой)
Соль из расчёта 20гр на 1кг сала, т.е.на 2 кг я кладу:
Соль пищевая 20гр
Соль нитритная 20гр
Приправа для мяса 25гр
Сушёный чеснок 1ст.л
Кориандр молотый 1ч.л
Смесь перцев 1ч.л
Перец красный острый 0.5ч л
Ставить в холодную духовку , выставить 🌡️200гр, довести до кипения, уменьшить 🌡️до 120гр и запекать 1.5часа
Мясные заготовки в банках.
Дзен-подборка для вас · 2 из 13
Кухня вкусняшек.
08:06
Простые рецепты
02:52
Все будет вкусно!
08:23
Цветкова Наталья
08:21
Галина Кухня
08:04
Простые рецепты
08:02
Appetitno.TV
08:26
Хатима Готовит