ВКУСНАЯ КАПУСТА ПО - ПЕТРОВСКИ

ВКУСНАЯ КАПУСТА ПО ПЕТРОВСКИ
капуста - 1.5 кг.
морковь - 1шт
Лук - 1 шт
чеснок - 3-4 зубчика
горошек чёрного перца - 5-6шт

на литр горячей воды
2 ст.л соли
3ст.л сахара
1 - 1.5 ч.л. уксусной кислоты
( на любителя можно побольше)
100 г. растительного масла

Капусту нашинковать, нарезать или нарубить
кому как нравится. Морковь протереть через крупную тёрку, чеснок нарезать пластинками, лук накрошить произвольно.
Всё перемешать, плотные листья капусты разъединить, сложить всё в трёхлитровую банку и залить сверху горячим рассолом.
Оставить на сутки при комнатной температуре.
На второй день маринованная капуста готова.
Получается хрустящей и очень вкусной.


https://youtube.com/shorts/pX3mI5sXmPQ?feature=share