Вкуснейшие баклажаны под сметанным соусом.

Сегодня приготовим вкуснейшие баклажаны под сметанным соусом. Пока они запекаются по всему дому разноситься такой аромат, что невозможно дождаться. А подавать их можно как в горячем, так и в холодном виде.
Баклажаны – 4-5 шт
Помидоры – 2-3 шт
Лук – 1 шт
Картофель – 1-2 шт
Болгарский перец – 1 шт
Чеснок – 5 зубчиков
Сыр твердый – 100 г
Сметана – 300 г
Растительное масло – 2 ст.л
Соль, перец – по вкусу