Киш с курицей и шампиньонами. Открытый французский пирог.

Сегодня приготовим открытый французский пирог, киш с курицей и шампиньонами. Пирог получается очень вкусный, рассыпчатое тесто и сочная начинка.
Для теста:
1. Мука – 200 г
2. Сливочное масло – 100 г
3. Соль – щепотка
4. Холодная вода – 5 ст.л
Для начинки:
1. Шампиньоны – 200 г
2. Куриное филе – 300 г
3. Помидор – 1 шт
4. Чеснок – 2-3 зубчика
Для заливки:
1. Яйца – 2 шт
2. Сливки – 200 мл
3. Твердый сыр – 100 г