Кекс - чизкейк с ягодами и крошкой! Вкуснее любого торта!

Ваше чаепитие с этим кексом будет волшебным!
Форма 30× 11 см или круглая 24 см
Рецепт:
Крошка:
130 гр мука
80 гр сахар
10 гр ванильный сахар
80 гр слив.масло
Тесто:
2 яйца
180 гр сахар
10 гр ванильный сахар
120 мл раст.масло
250 гр йогурт
260 гр мука
10 гр разрыхлитель
Соль щепотка
200 гр ягоды
Начинка:
200 гр сливочный сыр типа Филадельфия
40 гр сахар
Цедра 1 лимон
1. Для крошки всыпать в миску муку, сахар, ванильный сахар, все размешать влить растопленное слив.масло и вилкой все перетереть в крошку.
2. Для теста венчиком смешать в миске яйца, сахар, ванильный сахар, соль до однородности, затем влить раст.масло, добавить йогурт и все размешать. В полученную массу просеять в два приема муку с разрыхлителем и замесить тесто. В тесто добавить ягоду и перемешать. Если ягода замороженная, то неразмораживая, ягоду смешать с ч.л крахмала, а уже потом ягоду всыпать в тесто и размешать.
3. Форму выстелить пекарской бумагой выложить тесто с ягодами в форму. На тесто выложить сырную начинку не доходя чуть-чуть до краев. Для сырной начинки смешать сливочный сыр с сахаром и цедрой лимона. На сырную начинку ровным слоем распределить крошку.
4. Выпекать кекс в заранее разогретой на 180 градусов духовке режим верх-низ 60-70 минут. Дать кексу полностью остыть в форме. Приятного чаепития!
https://www.youtube.com/watch?v=Zja4AwD7Pz8 

ОтветитьПереслать

Добавить реакцию