МАРКАВЧА - ИЛИ МОРКОВНЫЙ САЛАТ

МАРКАВЧА - ИЛИ МОРКОВНЫЙ САЛАТ



рецепт:

морковь 2 кг
лук 1 шт
чеснок 6/7 зубчиков
петрушка 1 пучок
масло растительное 3 ст. л
соль 0.5 ч.л
сахар 1.5 ч.л
соевый соус 1ст.л
уксус 1 ч л
кориандр 1 ч л
чёрный перец 0.5 ч.л
красный перец 0.5 ч.л ( острый)
кунжут 1 ч л

морковь натереть на тёрке для корейской моркови, добавить соль и сахар.
Всё хорошо перемешать.
лук нарезать и обжарить на растительном масле. положить все специи на морковку и сверху налить горячее масло с луком.
всё перемешать, добавить соевый соус и уксус.
положить зелень, и посыпать кунжутом.

P/S. очень вкусно, когда постоит в холодильнике, на второй день.

https://youtube.com/shorts/k1tiFjTBjeI?feature=share