Корейские Рисово-Тыквенные Сладкие Пирожки на Сковородке Рецепт

☝Пока осенний сезон еще здесь предлагаю вам еще один рецепт с ТЫКВОЙ^^

👩🍳Корейские Тыквенно-Рисовые Сладкие Пирожки на Сковородке (단호박떡)

Ингредиенты:
(на 12 штук диаметром в 5-7 см)
клейкая рисовая мука (можно для моти/мочи) 200г
тыквенное пюре около 7 ст.л.
соль 3г
немного растительного масла для жарки
мед или сироп 2-3 ст.л.
Для Украшения:
китайский сушеный финик (Джуджубе/Унаби) 2-3 шт.
тыквенные семечки около 1 ст.л.

Способ приготовления:
1) Смешайте рисовую муку с тыквенным пюре, пока пюре еще теплое. Добавьте соль и замешайте тесто. Тесто должно быть мягкое, но держать форму.
2) Скатайте из теста длинную полоску/цилиндр и поделите на 12 одинаковых частей. Скатайте из каждой части шар и затем придайте ему форму круга диаметром 5-7 см. (смачивайте немного руки перед каждым новым вылепливанием круга).
3) Смажьте сковородку и нагрейте на слабом/тихом огне. Поместите на нее подготовленные кружки из теста. Готовьте их на тихом огне с обеих сторон до золотистого цвета.
4) Когда одна сторона готова, переверните пирожки, выключите на время огонь, уложите украшение/декорацию (по желанию) и продолжайте готовить обратную сторону до золотистого цвета (если пирожки не успеют пропечься, то накройте их ненадолго крышкой, чтобы пропеклись).
5) Когда пирожки будут готовы, то смажьте их сверху медом или сиропом (можно смешать мед и сироп). Подавайте к столу. Можно их есть теплыми и холодными тоже.