Рис по-корейски (Пибимпап) с Овощами, Тунцом и Острым Соусом с Яблоком на Пасте Кочудян Рецепт

✨Это блюдо отлично подойдет для летнего сезона, когда жарко и не хочется стоять над плитой со сковородкой. Легкое, но сытное, простое и довольно быстрое блюдо современной корейской кухни. - один из вариантов приготовления известного блюда корейской кухни Пибим-паб. Поинт данного блюда - это острый соус заправка с Яблоком.
▶️Домашняя Корейская Чили Паста Кочудян:
https://dzen.ru/video/watch/622701d6ff41c97a2bfdeaeb

🍚Рис с Тунцом и Овощами (Пибим-паб) - (참치비빔밥)
🥢Ингредиенты:
(на 2 порции)
отварной рис 2 пиалы (около 400г)
консервированный тунец 1 банка (150г)
белокочанная капуста 60г
огурец (среднего размера) ½ часть
морковь 20г
лук (малая луковица) ½ часть

🌶️Острый Соус на пасте Кочудян с Яблоком (Пибим-паб Соус/사가비빔장)
🥢Ингредиенты:
яблоко (среднего размера) ½ часть
Кочудян (острая чили паста) 4 ст.л.
красный молотый перец чили (порошок) ½ ст.л.
соевый соус 1 ст.л.
измельченный чеснок 1 ст.л.
сахар 1 ст.л.
мед или сироп 1 ст.л.
кунжутные семена (измельченные) 1 ст.л.
кунжутное масло 1 ст.л.
уксус (любой 4% или 6%) 1-2 ст.л. по вкусу (добавляется по желанию)

🥢Способ приготовления:
1) Нарежьте яблоко маленькими кубиками.
2) Смешайте все ингредиенты из секции «Острый Соус», перемешав их вместе с нарезанным яблоком.
3) Слейте из банки с тунцом масло (или соки).
4) Нарежьте все овощи тонкой соломкой в стиле жульен.
5) Положите на отварной рис (200г – 1 пиала) все овощи, половину тунца из банки и острый соус по вашему вкусу (для начала советую начинать с двух ст.л., потом всегда можно добавить еще). Блюдо готово, все хорошо перемешайте и приятного аппетита.

🥢Советы:
🍃Если настоять соус сутки в холодильнике перед употреблением, то его вкус будет еще более насыщенным.
🍃Этот острый соус с яблоком отлично подойдет к холодной лапше Сомэн.
🍃Вы можете добавить к данному блюду любые овощи по вашему вкусу, а если не едите сырые овощи, то можете припустить их немного на сковородке с растительным маслом.