РОЗОВАЯ ПАСТА / паста в свекольном соусе

РОЗОВАЯ ПАСТА / паста в свекольном соусе

• свекла (отварная) - 2-3 шт (среднего размера)
• чеснок - 3 зубчика
• творожный сыр - 2-3 ст. л.
*творожный сыр можно заменить, например, на сыр Фета, но с творожным вкус пасты будет более нежным
• макароны - 200 г
• соль, перец, специи - по вкусу
• олив. масло (для пассеровки)
• сливки 10%/вода (для более жидкой консистенции соуса)
*воду можно взять из-под сваренных макарон
________
для подачи:
• фисташковая крошка
• кунжут (чёрный)
• шпинат
• пармезан (слайсы)




Предварительно отвариваем свеклу.
Свеклу и чеснок режем хаотично.
На олив. масле пассеруем чеснок (не более 1 мин.), Добавляем свеклу и пассеруем еще пару минут.
Параллельно отвариваем макароны.
Выкладываем пассеровку в блендер и парируем до однородной массы.
Выкладываем готовую массу обратно в сковороду, держим на слабом огне 1 мин.
Добавляем творожный сыр, смешиваем.
Солим, перчим. Специи по желанию.
Консистенцию готового соуса регулируем водой, либо сливками.
Выкладываем готовые макароны в соус, смешиваем.

Приятного аппетита!

ПОДПИСЫВАЙСЯ НА КАНАЛ, ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ🤍

_______
СВЕКОЛЬНЫЙ КРЕМ-СУП:
https://dzen.ru/video/watch/622b4722ec4e82195f06aef2
_______
СВЕКОЛЬНЫЕ РОЛЛЫ:
https://dzen.ru/video/watch/63dd23527d922058a56d8e14
_______
САЛАТ СО СВЕКЛОЙ И ФЕТОЙ:
https://dzen.ru/video/watch/6391f53bc6c50b3b1387c0bf
_______

#пастарецепт #паста #свекольнаяпаста #паставсвекольномсоусе #розоваяпаста #рецептпасты #рецепт #свекла