пряная ТЫКВА запечённая с МОЦАРЕЛЛОЙ

пряная ТЫКВА запечённая с МОЦАРЕЛЛОЙ



• тыква - 800 г
• моцарелла - 300 г
*я брала специальную для пиццы, но для данного рецепта подойдёт любая (если берёте в рассоле, то моцареллу от него нужно просушить)
• пармезан - 100 г
• чеснок - 1-2 зубчика
• мука пшеничная
• оливковое масло
• специи - по вкусу
*я использовала молотую паприку, базилик/петрушка/сельдерей
• соль/перец - по вкусу



Тыкву очищаем и нарезаем на дольки, после чего обваливаем каждую дольку в муке.
Выкладываем тыкву на противень, застеленный пергаментом.
Сбрызгиваем всю тыкву оливковым маслом.
В ёмкости смешиваем соль, перец и специи. Посыпаем тыкву.
Отправляем запекаться при 180℃ на 10 мин.
Пармезан трём на мелкой тёрке. Нарезаем моцареллу.
Форму для запекания смазываем растительным маслом.
Выкладываем слоями: тыква-моцарелла-пармезан (далее слои повторяем). Верхним слоем должна быть тыква.
Измельчённый чеснок смешиваем с небольшим кол-вом мелко натёртого пармезана и олив. маслом.
Массу выкладываем на верхний слой тыквы.
Запекаем под фольгой 20 мин при 180℃.
Далее фольгу можно убрать, перейти в режим гриль/конвекция и несколько минут запекать таким образом для образования корочки сверху.

Приятного аппетита!

ПОДПИСЫВАЙСЯ НА КАНАЛ, ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ🤍

#тыква #рецепт #тыкварецепты #тыквасмоцареллой #моцарелла #запеченнаятыква #прянаятыква #быстрыерецепты #рецепттыквы #тыквассыром #тыквавдуховке