Рецепт крема для «Капкейка» или торта! Просто и вкусно!

Ингредиенты:

Ганаш:
Сливки жирные - 30 г
Шоколад молочный - 60 г

Нагреть сливки и вылить на растопленный шоколад,хорошо перемешать!

Крем:
Сливки 33% - 200 г
Сыр креметте - 200 г
Сахарная пудра - 50 г
Варенье ягодное «протертое от семечек» - 50 г
Желатин листовой - 7.5 г

Примечание: если после взбивания крем густой- его можно разбавить жирными сливками и ещё раз взбить.

Если после взбивания крем жидкий нужно добавить 150г сливок для взбивания «Кондитерские» и взбить до нужной густоты!

Крема хватит на 10-12 капкейков.


#крем #кондитер #капкейк #капкейки #кремдляторта #кремдлякапкейков #торт