Десерт на новогодний стол: морковный торт с грецким орехом и карамелизованной грушей

Нежнейший бисквит, который потрясающе держит форму и волшебным образом тает во рту, оставляя пряный вкус специй в сочетании с грецким орехом и карамелизированной грушей.. Попробуйте приготовить морковный торт по нашему рецепту без сахара и глютена!
⠀
Пищевая ценность морковного торта (на 100 г)
Калорийность (ккал): 306,45 
Белки (г): 107,67
Жиры (г): 22,12
Углеводы (г): 39,13
⠀
Ингредиенты для морковного бисквита с грецким орехом: 
Яйцо размера С1 1 штука
Аллюлоза от FITKIT 40 грамм
Щепотка соли
Мука “смесь без глютена” 65 грамм
Разрыхлитель 2 грамма 
Корица 2 грамма 
Имбирь 1 грамм
Мускатный орех на кончике ножа
Молотый кориандр на кончике ножа
Грецкий орех 20 грамм
Тертая морковь 100 грамм
Растительное масло 30 грамм
⠀
Для приготовления бисквита потребуется металлическое кольцо d=9 см, h=10 см
⠀
Ингредиенты для начинки из карамелизированной груши:
Очищенная груша 100 грамм
Сливочное масло 82,5% 5 грамм
Аллюлоза от FITKIT 15 грамм
Корица на кончике ножа 
⠀
Ингредиенты для сливочного крема:
Творожный сыр 150 грамм
Аллюлоза от FITKIT 30 грамм
Сливки 33% 45 грамм 
Все ингредиенты для крема должны быть холодные.
⠀
Процесс приготовления показан на видео.
⠀
Приятного аппетита!
⠀