Овощное рагу с курицей в духовке. Нарезал, соединил, заправил и в духовку.

Очень вкусно и без заморочек. Овощное рагу с курицей в духовке.

Мясо - любые части курицы или свинина, мариную на ночь.
куриные бёдра - 4 шт., разрезала пополам, добавила майонез, масло подсолнечное, соевый соус, соль, специи по своему вкусу,
перемешать, закрыть крышкой, в холодильник на ночь. 

Берите любые овощи, какие есть дома, у меня:
капуста свежая - 900 гр.
картофель - 800 гр.
морковь крупная - 1 шт.
лук большой - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
помидоры свежие или замороженные - 1-2 шт.
чеснок свежий - 1 головка
укроп замороженный - 2 ст. ложки
соль, специи - по вашему вкусу
немного любого маринада от зимних заготовок
капуста квашеная с рассолом по желанию - 100 - 200 гр. или по вашему вкусу
вода горячая по мере надобности
масло подсолнечное -1-2 ст. ложки
- овощи нарезать средними ромбиками, добавить все специи, маринад, соль, масло, т. е соединить все ингредиенты, хорошо перемешать друг с другом, разместить на противень, сверху замаринованное мясо, добавить немного воды, если нужно вам, закрыть фольгой
- в разогретую духовку, готовила 1 час 15 минут под фольгой при 190-200 градусах(зависит от вашей духовки, проверяйте
на готовность)
- убрать фольгу, подрумянить сверху мясо 10-15 минут