СОЧНИ С ТВОРОГОМ
TIP! Right-click and select "Save link as..." to download.
СОЧНИ С ТВОРОГОМ
Рецепт:
Мука - 300 г
Масло - 100г
Соль - 1/3 ч.лож
Сахар - 80 г
Разрыхлитель 1 ч.лож.
Яйцо -1 шт.
Сметана - 100г
Начинка
Творог - 200 г
Сахар - 2 ст. лож.
Сметана - 1 ст. лож.
Белок -1 шт
Мука 1 ст. лож.
Ванилин 1 пачка
В муку добавить мягкое масло и растереть руками до крошки. Добавить соль, сахар, разрыхлитель и всё перемешать. Положить яйцо, сметану и замесить тесто. Тесто поставить на холод на 20 минут.
Для начинки в творог добавить сахар, сметану, белок и ванилин, добавить муку и перемешать растирая чтобы не оставалось комочков.
Тесто разделить на 10-13 частей одинаковых по размеру, из которых скатать шарики, каждый шарик раскатать в круг толщиной в 0.5 см.
На круг положить пол столовой ложки начинки изложив вдвое в полукруг защипнуть края оставив середину открытой. Сочни выложить на противень застеленный пергаментной бумагой или смазанную растительным маслом.
Сверху обмазать желтком и выпекать при 180° 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку выпекается до золотистого цвета.
Приятного аппетита.
https://youtu.be/oB8MSpZyO9w