ЯГОДНЫЙ ПИРОГ СО СМЕТАННЫМ КРЕМОМ

ЯГОДНЫЙ ПИРОГ СО СМЕТАННЫМ КРЕМОМ

Рецепт:

мука - 300г
разрыхлитель - 1ч.лож
соль - 1/3 ч.лож.
сахар - 60 г
масло - 100г
кефир - 60г
яйца - 2 шт

для крема:

сметана - 350г
сахар - 80 г
яйца - 2 шт
крахмал - 20г
ванилин - 1 пачка
ягоды ( любые ) - 200г
( если крупные разрезать пополам)

В муку добавить разрыхлитель, соль, сахар и всё перемешать. Добавив 100г размягченного масла перетереть руками в мелкую крошку.
( делается быстро чтобы масло не успело отстоять от теплоты рук, иначе тесто не будет рассыпчатым)
В крошку добавить 60 г кефира и 2 яйца и замесить мягкое тесто. тесто раскатать по диаметру формы и положив в форму подровнять края.
Для крема 350 г сметаны добавить 80 г сахара, 2 яйца и 20 гр крахмала и всё перемешав положить пачку ванилина.
Тесто проколов в нескольких местах вилкой положить 200 г ягоды и залить сметанным кремом. выпекать пирог при 180° 35 минут.
Ориентируйтесь на свою духовку, пирог должен получиться с краями золотистого цвета и сметанный крем быть застывшим.
Пирог готов.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Подпишитесь на канал в Яндекс дзен
https://dzen.ru/id/621e38a25754115a3fba1da1


https://youtube.com/shorts/65CO2aLbD1c?feature=share


- НЕЖНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ
                             ПИРОГ https://dzen.ru/video/watch/643468f2b76f777e0994a043

  -ПИРОГ К ЧАЮ ЗА 5
                         МИНУТ
https://dzen.ru/video/watch/641df3f50a1e677e784d96dc

-ВКУСНЫЙ И НЕЖНЫЙ
                        САХАРНЫЙ ПИРОГ
https://dzen.ru/video/watch/641429125f9ca52cfb27d7d4

   -  ЛИМОННЫЙ КЕКС
               БЕЗ МИКСЕРА
https://dzen.ru/video/watch/63f857772a136f60d0538ebd

     - ПЕСОЧНЫЕ
            ПИРОЖНЫЕ С ПОВИДЛОМ
https://dzen.ru/video/watch/63d4f70042bca67403d2264d

-ЛЕНИВЫЕ ПИРОЖКИ С
                     ЛУКОМ И ЯЙЦОМ
https://dzen.ru/video/watch/6425063fb2be13638dfbb38a

Как приготовить ЧАК-ЧАК
https://dzen.ru/video/watch/6253d3bdbc02c040c81f2a38