Не просто ПП-чизкейк, а чизкейк Сан-Себастьян без сахара

Мы большие поклонники чизкейка Сан-Себастьян, именно поэтому мы создали рецепт без сахара, а еще дополнили фруктовым топпингом. Получилось потрясающе вкусно! В рецепте мы использовали аллюлозу – натуральный сахарозаменитель с низкой калорийностью. 
Нам понадобится металлическое кольцо диаметром 9 см и высотой 10 см.
⠀
Пищевая ценность (на 100г)
Калорийность (ккал): 208,27
Белки (г): 5,70
Жиры (г): 17,80
Углеводы (г): 17,45
⠀
Ингредиенты:
Творожный сыр 120 г
Рикотта 30 г
Аллюлоза 48 г
Рисовая мука 5 г
Сливки 85 г
Яйцо С1 1 шт
Щепотка соли
Пюре маракуйи 50 г
Кукурузный крахмал 1 г
Вода 17 г
⠀
Процесс приготовления показан на видео.
⠀
Приятного аппетита!
⠀